【资料图】
1、粉蒸排骨原料：肋排500g，土豆50g，蒸肉米粉 配料：生姜。
2、葱，酱油（老抽），料酒。
3、盐 做法： 排骨、土豆分别洗净，尽量沥干水份，生姜切片。
4、葱切小段 将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中，拌匀，腌制20-40分钟 腌好后将米粉倒入混合均匀。
5、以保证每根排骨都被米粉包裹 另取一个干净的碗，把土豆均匀铺在碗底，排骨放在码放在土豆上 蒸锅加水。
6、碗放入，大火将水烧开，转小火蒸45分钟左右。
7、待排骨酥后即可关火；。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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